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Lampe chauffante infrarouge pour cuisine La lampe de chauffage infrarouge pour cuisine permet de maintenir à température tous les aliments. En restauration, ces lampes permettent de maintenir à température les assiettes garnies en attente de finition ou sur les passe-plats.
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Une lampe chauffante de cuisine professionnelle, également connue sous le nom de lampe de maintien au chaud ou de lampe chauffante infrarouge, est un appareil utilisé dans les cuisines professionnelles visant à garder les aliments et préparations culinaires au chaud avant d'être servis aux clients. Les lampes chauffantes sont.
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La lampe chauffante permet de produire de la chaleur afin de maintenir des plats à température. Elle peut être sur pied, suspendue, infrarouge et professionnelle. Cette lampe est munie d'ampoules infrarouges permettant de maintenir la température des repas pendant des moments prolongés avant leur service.
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